Kek Keju Coklat+Hazelnut (Nutella) :P

Assalamualaikum wbt..

Haaa gigih tak aku nak mengepost resipi kek tetengahari buta ni padahal besok aku ada eksenggg??

Huh.

Ghasakklah labuuu. Aku tengah lapar sebenarnya jadinya aku tengok gambar2 ni kecik beso kecik besooo je.

Jadinya, ini resipi pertama aku dalam blog ni. Dulu gua dah pernah share banyak resipi. Nanti ada masa gua mengedit ngepaste balik yop. yeehuu.

Sooooo who wants nutella cheesecake?? Aku tahu engkorang boleh mudah google je tapi aku nak jugak post yang versi BM dan akuuu punya muehehehh. Jadi, ayuh mula! :P

Jadi ini bahan-bahan dia. Semua barang ni senang nak cari kalau kat area rumah korang ada kedai jual bahan-bahan kek. Aku beli semua ni kat kedai aunty kat taman U, skudai je. Ataupun boleh cari kat storage macam Giant, Jusco etc. Disebabkan Nutella sebekas kat Malaysia mahal gilos, jadi aku buat keputusan untuk beli sebekas yang kecik je buat cukup rasa dan selebihnya aku guna chocolate hazelnut yang biasa biasa je yg lagi murah. kuang3. Dia benda sama je cuma iye la Nutella sedap sikit rasa dia. ada secret recipe kot. :P

Bahan A (Asas kek / Base)

- 250g biskut digestive 

- 75g butter (unsalted punya)

- 1 sudu besar NUTELLA

- 25g hazelnuts (bakar atas kuali kejap bagi dia masak rangup2 sikit)

- secubit garam

Bahan B (ni untuk filling yg bahagian atas tu)

- 500g krim keju (cream cheese)

- 500g NUTELLA

- 60g gula aising (diayak)

- secubit garam

Cara-cara dia aku sertakan dengan bawah setiap gambar so korang tahan jelah mata tengok gambar dengan tulisan sekali yop. Hehehehe. Ohh ya, untuk loyang, korang dinasihatkan pakai loyang yang boleh bukak bawah dia tu. Tau tak?

Kredit gambar google image. Yang macam ni lah lebih kurang dia. Sebab nanti senang korang nak keluarkan kek. Kalau takda dan teringin jugak, boleh je guna loyang biasa. Tapi kena hati-hatilah masa nak potong nanti okay! :D

Cara-cara:

So, lepas dah gather semua bahan, korang follow je step by step kat bawah ni. dan enjoys! :)

Macam aku sebut kat atas, hazelnut tu korang masak atas kuali kejap je cenggini.

Lepastu digestive biscuit tu korang patahkan2 sebab nak kena blend jadi halus. Korang nak senang cari, cari je jenama macam dalam gambar. Kalau tak jumpa, cari yang ala-ala laa. Haha

Kemudian, blend / kisar kering digestive biscuit tadi sekali dengan badam. *Badam kalau korg dapat tumbuk halus pon okay jugak*

Dah siap kisar, dapat tekstur macam gambar, isi dalam satu bekas, letak butter, nutella dgn garam sikit dan uli bagi sebati semua bahan tu.

Haaaa. Dah uli-uli dia akan jadi cenggini. Lembab lembab cemtu.

Pastu korang pun tekan-tekan lah pakai tangan ke dasar loyang bagi mampat dan padat dan membentuk tapak untuk korang letak filling nutella nanti. Dah siap, letak dalam peti sejuk sementara korang nak buat filling  :)

Next step, untuk filling pulak. Masukkan cream cheese, gula aising (ayak dulu tau) ke dalam mixer and putar pada kelajuan sederhana, sampai kembang. *yang putar pakai tangan bersabarlah sikit eh. hihi*

Tips nak tahu adunan  korang dah kembang adalah apabila koranag rasa ringan dan smooth je adunan tu.  Tapi senang cerita, bila dah agak sebati dan ringan la. Kita taknak la terlebih pukul nanti cream cheese korang jadi pecah dan berketui.

Maksud ringan tadi, bila korang angkat pemukul korang, adunan tu tak jatuh sangat sebab dia ringan. Kalau dia berat lagi mesti dia jatuh balik. Hehe. Dah kembang adunan tadi, masukkan pulak 500g nutella, dan kacau sebati.

 

Lebih kurang cemni lah nanti jadi rupa dia.

Pehtu, korang pun letak la dalam loyang atas base yang korang sejukkan tadi.

Bila dah siap setel hal dalam loyang, korang tinggal lah kek korang tadi dalam peti sejuk. Takyah bakar pun. Tinggal dalam sekurang-kurangnya 4 jam dalam peti sejuk, then baru korang boleh potong dan makan. 

*base aku agak tak sekata so angle ni nampak tebal sikit. tapi belah sana nipis elok je. kahkah pandai pandai lah korang agak nanti*

Dan tadaaaaa ini lah hasil dia.Yums! Enjoy your weekend! ^_^